Rudel
Гриффиндор, 2 курс
Доклад к уроку Травоведение
«Мед и его свойства. Мед Предуралья». Дополнение к вопросу номер 1.
Мед был и являеться очень популярным лечебным средством и едой. Однако нам сейчас и не представить какое значение мед имел для древних славян. Он был столь же необходим, что и хлеб. Каждый день на стол наших предков в глиняной миске подавался мед. Множество продуктов включали в себя мед как ингридиент: ржаной хлеб, холодный медовый квас, блины, кисели, лесные ягоды - все это либо готовилось с медом, либо сдабривалось им.
Мед был одним из основных лекарств, которым широко пользовались наши славянские предки при лечении многих болезней. Согласно верованиям древних славян, он обладал таинственной силой и был создан специально для излечения смертных. Старинные травники и лечебники содержат большое количество рецептов снадобий, в состав которых входят мед и воск. Лучше всего в качестве лечебного использоавть уже засахарившийся мед. Его надо есть небольшими порциями и держать во рту как можно дольше.
Без меда не обходился ни один свадебный пир. Молодые на свадьбе пили только медовую воду с лесными ягодами - питие хмельного жениху и невесте запрещалось. Гости тоже пили различные медовые разной крепкости напитки так, как крепких хлебных и виноградных вин Древняя Русь не знала.
Участвовал мед и в погребальном обряде. Его ели после похорон и на поминальных обедах, на могилы ставили сосуды с медом. В дни поминовения всех усопших могилы предков поливали медом и медовухой. В дохристианский период у славян был обычай приносить своим языческим богам медовые
жертвы. Мед был Руси символом довольства, любви и богатства.
Широко использовались концервирующие свойства меда. В древнем мире существовала практика хранения в меде редких семян для посева и свежих продуктов питания. Для того чтобы доставить издалека в свежем виде редкую дичь и плоды для пиров знати, их везли в сосудах, заполненных медом.
В Предуральи на сегодня распространенны 8 сортов меда.
Гречишный мед
Одним из самых лучших сортов считаеться (по праву) гречишный. Его не возможно ни с кем спутать – этот мед обладает острым вкусом и запоминающимся ароматом. В таком меде много металлов, содержащихся в крови, поэтому его приеняют при лечении таких заболеваний, как анемия или используют как антисептик.
Донниковый мед.
Донниковый мед имеет белый цвет или светло-янтарный в жидком виде. Также как и гречишный мед относится к первосортным медам. Само это растение – донник – относиться к бобовым и очень богато витамина и минеральными веществами. В маггловской медецине донник используют для приготовления лечебных пластырей. Донниковый мед сладкий без привкусов, с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Он очень богат глюкозой. У знатоков пользуется повышенным спросом.
Кипрейный мед.
Кипрейный мед в жидком виде прозрачен, с зеленоватым оттенком. Имеет очень нежный, слабо выраженный аромат, вкус приятный, сладкий, без особо выраженных оттенков. Он обладает легким слабительным, мягчительным и ранозаживляющим свойствами. Кипрей, более известный как иван-чай один из самых известных медоносов. Растение содержит большое количество витамина С. Листья кипрея могут употребляться в салат.
Липовый мед
Липовый мед относится к лучшим сортам, ценится по исключительно приятному вкусу. Свежеоткачанный очень душист и прозрачен, имеет слабо-желтый или чуть зеленоватый оттенок.
Липовый мед отличается сильным ароматом и небольшой горечью, которая однако быстро исчезает.
Обладает значительными антибактериальными и протимикробными свойствами, поэтому в древности успешно применялся для лечения долгонезаживающих ран. Незаменим при лечении насморка, ангины, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы. Действует также укрепляюще на весь организм в целом и способствует нормальной работе сердца и хорошему сну.
Луговой мед
Луговой мед считается первосортным. Мед золотисто-желтого, иногда желто-коричневого цвета, с приятным ароматом, хороший на вкус. Луговой мед пчелы собирают из нектара различных луговых цветков, таких как одуванчик, клевер, чабер, дубница, тимьян, дикая герань, люцерна, шалфей, подмаренник, ятрышник и др. Мед с преобладанием нектара одуванчика имеет яркий золотисто-желтый оттенок. Луговой мед используеться как профилактическое, так и лечебное средство при лечение всевозможных видо простуды, а также как болеутоляющие средство. Благодаря своему составу широко используется при лечении заболеваний нервной системы, сердца.
Малиновый мед.
Малиновый мед - белого цвета - относится к высшим сортам. Обладает тонким ароматом цветков малины и нежным вкусом ягод. Мед полезен при простудных заболеваниях, показан как профилактическое средство против гриппозной инфекции. Очень богат витаминами и минеральными веществами.
Падевый мед.
Падевый мед пчелы собирают не из нектара цветков. Темный, липкий сок, которым истекают листья липы и ивы, и в редких случаях выделения тлей - вот основа падевого меда. По химическому составу падь отличается от нектара: в падевом меде содержиться намного больше минеральных веществ и различных микроэлементов , что в цветочных. Падевый мед темного (бурого, почти черного) цвета. Он очень тягус и часто имеет неприятный вкус и обладает слабым ароматом.
Оценка: 8
Комментарий преподавателя:
Доклад вполне обработанный..