Травоведение / Доклад

  Чжоули Линк


Ягода пяти вкусов


 В докладе “Пища богов”я писала о “зелье”, восстанавливающем силы
 магов, о шоколаде. У него только один недостаток: это “зелье” очень
 долго и трудно готовить. Но есть ягода, которая с успехом может
 заменить шоколад. Ее можно применять и в сыром, и в сушеном виде.
 Взрослый мужчина, съев всего 1(!) ягоду, может спокойно бодрствовать
 всю ночь. Древние охотники, съев горсть этих ягод, способны были без
 устали целый день гнать зверя без дополнительной пищи. Эта ягода
 известна в корейской, японской и особенно китайской медицине уже 15
 веков. Там ее называют “ягодой пяти вкусов”: мякоть ягоды очень
 кислая, кожица сладкая, семена неприятного и жгучего вкуса, а вся
 ягода солоновата. Что же это за растение, на котором растут такие
 чудесные плоды?
 В дальневосточной тайге есть красивая лиана с изумрудно-зелеными
 листьями. Стебли ее достигают в длину 15 метров и завиваются вокруг
 стволов деревьев по спирали  вверх, в направлении строго против
 часовой стрелки. При растирании листьев, коры и корней растения
 ощущается лимонный запах. За это лиана и получила название “лимонник”.
 Особенно красиво растение весной и осенью. Весной на его вьющихся
 стеблях появляются белые восковидные и очень душистые цветки на
 длинных поникающих цветоножках. Осенью же они покрываются плотными
 кистями ярко-красных ягод и вся лиана становится похожей на
 виноградную лозу. Ягоды на стеблях лимонника сохраняются и после
 листопада, и тогда на черно-буром фоне обнаженных деревьев они горят
 подобно огням светофора. На открытых участках (вырубках, старых
 пожарищах) лимонник или принимает форму куста, или стелется по земле,
 оплетая пни и колоды.
 Латинские название растения Schizandra происходит от греческих слов
 “разделять” и ”мужчина”, что связано со строением цветка лимонника.
 Цветки у него либо женские, либо мужские.
 В старинных китайских лечебниках о лимоннике говорится, что он
 “препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам”. Долгие
 годы китайский лимонник оставался ягодой-легендой. И только в 1942
 году настойку из плодов  и семян лимонника начали широко применять в
 госпиталях как средство, восстанавливающее силы раненых. Летчики
 принимали препараты лимонника перед ночными боевыми вылетами, так как
 лимонник вызывает значительное повышение световой чувствительности и
 ускоряет привыкание глаз к темноте.
 Плоды лимонника стимулируют деятельность центральной нервной системы,
 не истощая при этом нервных клеток. Они позволяют длительное время
 сохранять работоспособность, устраняют сонливость.
Вот какая это чудо-ягода.

Дата внесения изменений на сайт: 02.03.20161